1.个人简介

男、1981年出生、硕士、讲师，食品加工教研室教师

2.研究方向

食品贮藏保鲜，特别是易腐果蔬贮藏保鲜

3.学习工作经历

2006.8-2008.8 厦门海洋职业技术学院生物技术系任教 食品教研室专任教师

2008.8-至今 温州科技职业学院农业与生物技术系食品科研研究所 食品专业教科研人员

4.主讲课程

食品贮藏保鲜、食品生物化学

5.近年来教学科研项目

（1）副主持2010年平阳县科技局项目《东魁杨梅采后商品化处理及保鲜贮运技术研究》，资助经费6万元。

（2）主持2011年仙居县科技局项目《高山果蔬保鲜、加工关键共性技术应用研究》，资助经费3万元。

（3）主持温州科技职业学院重点教改课题《校内食品生产性实训基地建设的研究与实践》，资助经费6000元。

（4）主持浙江省高职教育研究会2009年研究课题《模拟公司在食品质量安全管理课程群教学体系中的应用》，资助经费2000元。

6．近年来发表论文

（1）蒋巧俊，吴红棉，范秀萍等. 酶法制备海蛰氨基多糖工艺的优化. 广东海洋大学学报, 2006，26（6）：69-71

（2）吴红棉，蒋巧俊，范秀萍等. 珠母贝糖胺聚糖对鸡胚绒毛尿囊膜血管生成的影响. 中国药理学通报，2008，24（3）374-7

（3）蒋巧俊，徐静. 杨梅采后商品化处理技术研究进展. 保鲜与加工,2011,11（4）:30-34

（4）蒋巧俊，徐静.，蒋先福. 基于自发气调技术的东魁杨梅保鲜贮运冷链体系构建. 保鲜与加工,2013，已录用

7.联系方法

0577-86783332, 13957788365